Brouwerij de Block

Aan de rand van het Buggenhoutse bos, in den Boschkant, op de scheidingslijn Oost-Vlaanderen en Brabant, ligt de brouwerij De Block, innig verbonden met de prachtige natuur, verknocht aan de dorpstraditie, trouw als een waardevol overblijfsel, niet van modegevoelige grillen, maar van vele waarden en geborgenheden.

Een lange brouwerstraditie maakt de band tussen verleden en heden.

In de 14e eeuw, als de eerste brouwersgilden naar Brabant opgang vinden, heeft Henricus De Bloc reeds het brouwersrecht verworven, uit naam van zijn leenmanschap van de Hertog van Brabant en Bourgondië.

Het is echter Louis De Block, tevens maalder en landbouwer en getrouwd met een brouwersdochter uit het landelijke Baardegem, die de aanhef zou geven voor de huidige brouwerij De Block. Met ambitie, werklust en volharding moest het wel lukken. Geruggesteund en geholpen door hun kinderen, groeiend in de finesse van de stiel, was het plezierig werken. Het lekkere bier vond alom bijval en de joviale, goedhartige brouwersfamilie werd door jong en oud erkend en gewaardeerd.

Zo volgden de jaren en de generaties, de twintiger jaren met vader Alfons De Block en zijn broers en zussen, en later de afwisseling van de wacht, telkens weer opnieuw, als het voortdurend brouwen en gisten en lageren van hun goede bieren, tot ze rijp waren om gedronken te worden, zoals een echte Block, slok op slok. Dat eeuwenoude proces van bier, gemaakt van fijnste aroma's, van hoppen uit de eigen streek, van mout van hun granen en kruiden en eigen gistculturen, waarvan de recepten en tradities telkens weer doorgegeven worden als een band die oud en jong verbindt en waarvan alleen de kwaliteit als norm voorop staat.