Details
Moinette betekent letterlijk ‘monnikachtig’ en daarmee geeft men aan dat het bier in de aloude stijl van abdijen en kloosters is gebrouwen. Nu is dat helemaal geen bierstijl, maar duidt het net als de benaming ‘trappist’ louter de herkomst van het bier aan.
Brasserie Dupont is een tamelijk eigenzinnige brouwerij en dat komt voortreffelijk tot uiting in hun Moinette brune. Met een alcoholgehalte van 8% per volume is het werkelijk een tranentrekkend mooi bier dat misschien wel alle andere dubbels volstrekt overbodig maakt.
Brouwerij
De brouwerij Dupont is een echte brok Belgische biergeschiedenis. Gelegen in Tourpes (Leuze-in-Henegouwen), in het centrum van West-Henegouwen, in gebouwen die dateren uit 1759, wordt er onafgebroken gebrouwen sinds 1844.Oorspronkelijk was het bier dat er gebrouwen werd een type « Seizoen bier ». Dat wil zeggen dat het bier werd gemaakt in de winter en gedronken in de zomer door de seizoenarbeiders op het veld.
De brouwerij Dupont is sinds 1950 gespecialiseerd in de produktie van hoge gistingsbieren met hergisting in de fles.
We schrijven 1920, wanneer Louis Dupont, landbouwkundige, de aankoop van een hoeve in Canada overweegt. Om hem echter hier te houden koopt zijn vader, Alfred Dupont, voor hem de hoeve-brouwerij Rimaux-Deridder daterende van 1759, en toen reeds gespecialiseerd in het brouwen van bière de Saison en bière de miel.
Wegens het feit dat Louis Dupont geen kinderen had gaat in 1945 de leiding van de brasserie Dupont naar zijn neef en brouwingenieur, Sylva Rosier. Deze werkt er samen met zijn zoon Marc, verantwoordelijke voor de brouwerij van 1964 tot 2002, en met zijn dochter Claude. Samen ontwikkelen zij ROLA, een labo voor brouw- en moutanalyses.
Sinds 2002 heeft Olivier Dedeycker, als opvolger van zijn oom Marc Rosier, “ de roerstok” overgenomen aan het hoofd van de brouwerij, wat betekent dat nu de vierde generatie van deze brouwersfamilie de zaken beheert. Het zijn trouwens nu nog steeds de kinderen en kleinkinderen van Sylva Rosier die eigenaar zijn van de brasserie Dupont…
Andere kopers van dit product kochten ook...
-
Westmalle Dubbel 75cl. »
Per 3Vanaf: € 18,87
-
Floreffe Dubbel 33cl. »
Per 6Vanaf: € 9,42
-
Witkap Dubbele Pater 33cl. »
Per 6Vanaf: € 12,12
-
Emelisse Dubbel 33cl. »
Per 6Vanaf: € 12,14
Deel jouw productervaring met andere lezers...
Moinette Blond 33cl.
Vanaf:
Geen producten geselecteerd.
Bekijk de product reviews bij de bieren, de veelgestelde vragen of neem contact met ons op via e-mail.
