Huyghe (Delirium, Guillotine)

Brouwerij Huyghe ook bekend als Brouwerij Delirium Tremens is een grote Belgische familiale brouwerij opgericht in 1906 door Leon Huyghe en gelegen in de Oost-Vlaamse gemeente Melle. Op de oorspronkelijke bedrijfssite werd al sinds 1654 gebrouwen.

De huidige bedrijfsleiders zijn Any Huyghe en Jean De Laet (3e generatie) en sinds 1985 bestaat het bedrijf, dat zich voor circa 30% van de omzet op de export richt, uit vier naamloze vennootschappen.

Naast verschillende uitbreidingen en moderniseringen, realiseerde de brouwerij ook overnames: Brouwerij Biertoren te Kampenhout (1993), Brouwerij Damy te Olsene (1994) en Brouwerij Villers te Puurs (1999) werden alle overgenomen.

Het paradepaardje van het bedrijf is Delirium Tremens, een blond bier van 9%, ontwikkeld in 1989, dat in 1997 werd uitgeroepen tot beste bier ter wereld door de Amerikaanse beerhunter Stuart A. Kallen, en dat in 1998 een gouden medaille ontving op het World Beer Championship te Chicago.