Details
Als een van de weinigen beheerst men hier nog de kunst van het versnijden van lambic bieren, die ietwat zurige bieren van spontane gisting, die men wel de champagnes onder bieren noemt. Dat is natuurlijk onzin, want de bierstijl is ouder dan de bubbeltjeswijn en champagne zou dus eigenlijk ‘de lambic van wijnland’ moeten zijn. Maar goed.
De Goudenband is een typisch Vlaams bruin dat in niets lijkt op het Nederlands oud bruin: dat laatste is mierzoet, en wie dat verwacht bij Goudenband komt – terecht – bedrogen uit. Het mag maar liefst acht maanden rijpen aleer het wordt gebotteld en is daarna bijna eindeloos houdbaar, mede door haar alcoholgehalte van 6% per volume!
Brouwerij
Rond 1770 vestigt een zekere Jacobus Liefmans zich als brouwer in Oudenaarde. De brouwerij is dus meer dan 200 jaar oud. Het speciale brouwprocedé gebeurt volgens een 300 jaar oud recept. Al het oude brouwmateriaal zoals de kookketels, koelschepen en baudelotkoelers zijn nog in rood koper, wat typisch is voor Engelse brouwerijen.In december 2007 verklaarde de rechtbank van koophandel te Kortrijk brouwerij Liefmans, met vestigingen in Oudenaarde en Dentergem, failliet. In juni 2008 volgde de verklaring dat de brouwerij door Duvel Moortgat uit Puurs werd overgenomen.
In juli 2009 brengt Liefmans een nieuwigheid uit; fruitbier.
Deel jouw productervaring met andere lezers...
Geen producten geselecteerd.
Bekijk de product reviews bij de bieren, de veelgestelde vragen of neem contact met ons op via e-mail.
