Details
La Trappe wordt sinds 1884 geproduceerd door Bierbrouwerij De Koningshoeven op het terrein van de Cisterciënzerabdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven. Het is daarmee het enige Nederlandse bier dat het predicaat ‘erkend trappist’ mag voeren, en een van slechts zeven brouwerijen wereldwijd. Hoewel de La Trappe bieren zeer verschillend van karakter zijn, tonen ze ook overeenkomsten. Het zijn stuk voor stuk zuivere bieren.
Met geduld, passie en traditioneel vakmanschap komen unieke bieren tot stand volgens de eeuwenoude – en streng geheime – receptuur van de paters Trappist. Als na het brouwproces het bier wordt afgevuld op flessen of kruiken wordt wat gist en een beetje suiker toegevoegd. Hierdoor gist La Trappe na op fles en ontwikkelt zich het unieke aroma.
La Trappe Blond is een helder, sprankelend, doordrinkbaar Blond bier van hoge gisting. Typerend is het gebruik van hopsoorten waardoor het bier een zacht bittere afdronk heeft. Kenmerkend is de frisse doch aromatische geur. La Trappe Blond heeft een alcoholgehalte van 6,5% per volume.
Met geduld, passie en traditioneel vakmanschap komen unieke bieren tot stand volgens de eeuwenoude – en streng geheime – receptuur van de paters Trappist. Als na het brouwproces het bier wordt afgevuld op flessen of kruiken wordt wat gist en een beetje suiker toegevoegd. Hierdoor gist La Trappe na op fles en ontwikkelt zich het unieke aroma.
La Trappe Blond is een helder, sprankelend, doordrinkbaar Blond bier van hoge gisting. Typerend is het gebruik van hopsoorten waardoor het bier een zacht bittere afdronk heeft. Kenmerkend is de frisse doch aromatische geur. La Trappe Blond heeft een alcoholgehalte van 6,5% per volume.
Brouwerij
De bewoners van het klooster leefden oorspronkelijk van de landbouw en veeteelt, maar omdat de originele inkomstenbronnen niet meer voldeden door de snelle groei van de congregatie, werd naar een alternatief gezocht. Omdat één van de paters de zoon van een Duitse bierbrouwer was en het vak bij zijn vader had geleerd, werd in 1884 besloten om over te stappen op de productie van bier. Sindsdien was het brouwen van bier het dagelijks werk van een aantal Trappisten.Hoewel de directe betrokkenheid van de Trappisten bij het brouwproces in de loop der tijd is afgenomen en steeds meer personeel van buiten werd aangetrokken, is de brouwerij eigendom van de abdij gebleven. De brouwerij maakte oorspronkelijk ondergistend bier en wist daarmee in de regio een groot marktaandeel te verwerven, o.a. door middel van een aantal eigen cafés. Bovendien werd bier gebrouwen in opdracht van anderen, onder meer voor supermarktketen Spar.
Het merk La Trappe werd in 1958 geïntroduceerd. Dit bovengistende bier werd aanvankelijk in zeer kleine hoeveelheden gemaakt. Sinds 1980, toen de brouwerij zich los had gemaakt van het Belgische Brouwerij Artois-concern (voorloper van het huidige Anheuser-Busch InBev), wordt alleen nog maar bovengistend bier gemaakt en is La Trappe het belangrijkste merk van de brouwerij. De huidige brouwmeester is Lodewijk Swinkels.
Deel jouw productervaring met andere lezers...
Recent bekeken:
Producten vergelijken:
Geen producten geselecteerd.
Bekijk de product reviews bij de bieren, de veelgestelde vragen of neem contact met ons op via e-mail.
