Details
Met tromgeroffel en klepperende paardenhoeven presenteert zich ‘Speciale Palm’, het meest succesvolle amberbier van het moment. De brouwerij te Steenhuffel maakt al eeuwen lang bier en bepaald niet onverdienstelijk! Aan het begin van de vorige eeuw echter deed men mee aan de wedloop om het steeds verder oprukkende pils een halt toe te roepen en daar was dan Palm, Speciale Belge.
Wist u dat de term ‘palm’ refereert aan de palmares van de overwinning van dit amberkleurige gerstenat op het pils? En dat ‘speciale’ een voor die tijd niet onverdienstelijke woordgrap is, want een samentrekking van ‘speciaal’ en ‘ale’? Zo leer je nog eens wat! Maar alle gekheid op een stokje: het amberkleurige Speciale Palm heeft zich een niet meer weg te denken plek veroverd in menig bierminnend hart.
Traditioneel wordt de Palmliefhebber, van midden november tot eind december, verwend met Dobbel Palm. Door het gebruik van meer grondstoffen bij het brouwen krijgt men een tikkeltje meer alcohol, Dobbel Palm heeft een alcoholgehalte van 5,5% per volume, meer aroma en een nog vollere smaak.
Wist u dat de term ‘palm’ refereert aan de palmares van de overwinning van dit amberkleurige gerstenat op het pils? En dat ‘speciale’ een voor die tijd niet onverdienstelijke woordgrap is, want een samentrekking van ‘speciaal’ en ‘ale’? Zo leer je nog eens wat! Maar alle gekheid op een stokje: het amberkleurige Speciale Palm heeft zich een niet meer weg te denken plek veroverd in menig bierminnend hart.
Traditioneel wordt de Palmliefhebber, van midden november tot eind december, verwend met Dobbel Palm. Door het gebruik van meer grondstoffen bij het brouwen krijgt men een tikkeltje meer alcohol, Dobbel Palm heeft een alcoholgehalte van 5,5% per volume, meer aroma en een nog vollere smaak.
Brouwerij
De geschiedenis van Palm begint in 1597 met de akte van verkoop van een hofstee. De archieven van de gemeente Steenhuffel vermelden: ene hofstede, gelegen tegenover de Kercke, geheeten Den Hoorn, langs de baene van Aelst naar Mechelen.Pas in 1747 starten de eerste 'officiële' tekenen van brouwactiviteit te Steenhuffel. Een akte van volkstelling onder het Ancien Régime geeft een opsomming van handelaars en neringdoeners waaronder de afspanningen 'De Oude Croon', 'Het Hoefijzer' en 'De Drij Coninghen'. Tevens worden twee brouwerijen 'De Hoorn' en 'De Valck' vermeld. Brouwerij De Hoorn, eigendom van Jean-Baptiste De Mesmaecker, zal tenslotte in 1929 uitgroeien tot de speciaalbierbrouwerij Palm.
In 1908 trouwt Henriette De Mesmaecker, achterkleindochter van Jean-Baptiste De Mesmaecker met Arthur Van Roy die afstamt van Van Rhode. Deze Arthur Van Roy zal nieuwe impulsen geven aan de bierproductie. Tijdens de opkomst van de pilsbieren blijft hij vasthouden aan zijn traditioneel bier van hoge gisting waarmee hij prioriteit geeft aan de eigenheid van zijn streekbier, boven de eventuele groeikansen van pilsbier.
In de Eerste Wereldoorlog wordt de brouwerij totaal vernield. Arthur Van Roy bouwt ze opnieuw op en maakt ze groter. Hij gelooft dat hij met zijn bier van hoge gisting ook buiten de dorpsgrenzen succes kan boeken. In 1929 geeft hij 'het bier van Steenhuffel' de merknaam: 'Speciale Palm', Speciale verwijzend naar de bierstijl 'Special Belge' en Palm als teken van de overwinning van hoge gistingsbier op het steeds populairdere pils.
Deel jouw productervaring met andere lezers...
Recent bekeken:
Producten vergelijken:
Geen producten geselecteerd.
Bekijk de product reviews bij de bieren, de veelgestelde vragen of neem contact met ons op via e-mail.
